Osso Buco à l’orientale
Un couscous revisité façon Osso Buco…
Osso Buco de Veau au four et Légumes braisés
Un Osso Buco de Veau fondant avec son accompagnement aux légumes.
Osso Bucco sans vin
Il est vrai que le vin apporte une saveur à l’Osso Bucco, mais on peut aussi faire sans et se régaler avec.
Blanquette avec de l’Osso Bucco au Romarin
On m’a récemment posé la question: comment faire un Osso Bucco sans tomate ?
Jarret de veau au Curry Rouge
Pour ceux qui aiment la cuisine épicée voilà un Osso Bucco revisité au curry Rouge.
Osso Buco aux Clémentines riche en légumes
Découvrez les clémentine corses d’une manière originale: Dans un Osso Buco !
Osso Bucco Moutarde et Lentilles
Un Osso Bucco revisité à la dijonnaise et à IG bas s’il vous plait !
Osso Buco à la Provençale
Une variante de l’Osso Buco ( avec un seul C ) aux saveurs provençales.
Osso Buco à la Toscane aux haricots blancs frais
Une autre façon de préparer l’Osso Buco avec son accompagnement: Pas de riz, pas de pommes de terre, pas de pâtes mais des haricots blanc frais !
Osso Bucco Gremolata alla Milanese
Le traditionnel Osso Bucco servi avec un Risotto au Safran et surtout une Gremolata qui est une persillade italienne. L’anchois dans la Gremolata n’est pas indispensable… mais à tester !
Osso Bucco pour diabétiques et recettes IG bas
Des recettes d’Osso Bucco originales ou revisitées
Voilà quelques recettes d’Osso Buco qui, accompagné de légumes peut faire parti d’un repas équilibré.
