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Recettes de cuisine et Purée pour diabétique
"Purée"
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Recettes Diabète et bien être | 30 janvier 2015
Hachis parmentier de canard et ses crudités
Le hachis parmentier au confit de canard est devenu un classique. Fondant, il se déguste idéalement avec un...
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Recettes Diabète et bien être | 5 décembre 2014
Filet mignon de Porc Moutarde et Morilles
Une recette qui fonctionne aussi avec le lapin et la volaille (en adaptant la cuisson !). Du filet...
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Recettes Diabète et bien être | 10 octobre 2014
Magret de Canard , Purée Salsifis et son Bavarois foie Gras
J’avoue… ce plat n’est pas si simple à réaliser et nécessite un peu de patience (peut s’anticiper la...
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Recettes Diabète et bien être | 7 septembre 2014
Tartare de Dorade en parmentier et Légumes du soleil
J’étais parti pour faire un tartare cru… mais comme tout le monde n’aime pas ça et qu’il fallait...
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Recettes Diabète et bien être | 3 septembre 2014
Feuilleté de Flétan safran et ses Purées de Courge et Pomme de terre
Réservé aux cuisiniers amateurs mais… expérimentés ! Un feuilleté au Flétan (ou autre poisson réputé pour sa chair...
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Recettes Diabète et bien être | 10 juillet 2014
Parmentier Noix de Pétoncle et Poireaux
Un gratin parmentier revisité avec des noix de pétoncle (ça marche aussi avec les Saint Jacques !). Et...
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Recettes Diabète et bien être | 31 mai 2014
Suprême de Dinde et son écrasé de Pommes de terres
Ce que j’adore dans les suprêmes de volaille , c’est leur coté fondant et onctueux. Avec la Dinde...
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Recettes Diabète et bien être | 30 mars 2014
Dos de Julienne et purée verte, sauce estragon
Chaque semaine, on essaie de trouver un nouvel aliment à cuisiner. Dans cette recette on a choisi la...
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Recettes Diabète et bien être | 25 janvier 2014
Parmentier de Lieu Noir Curry
Un peu plus léger que les habituels plats en sauce que je met en avant, ce Parmentier de...
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Recettes Diabète et bien être | 5 octobre 2013
Filet mignon de porc en croûte (ou chaussons de porc)
Filet mignon de porc en croûte ( ou chaussons de porc… ça fait plus mignon !) avec ces...