Gâteau Chocolat Courgette ( IG bas – sans beurre ni sucre )
Découvrez une recette étonnante de gâteau fondant au chocolat à la courgette, sans sucre ajouté. Un plaisir gourmand et sain à faible indice glycémique.
Cheesecake Biscuit Chocolat et amandes (ig bas)
Découvrez une recette de cheesecake sans sucre raffiné, parfait pour les gourmands avec un faible index glycémique.
Panna Cotta Banane allégée en sucres
Apprenez à faire une panna cotta banane au goût exotique qui ne compromet pas votre glycémie. Un dessert délicieux vous attend.
Nids de Pâques Chocolat, Noisettes et Amandes
Environ 20g de glucides par part
Crêpes tout Chocolat à la Poire (IG Bas)
autour de 16g de glucides par crêpe - IG BAS
Bûche de Noël Chocolat et Clémentine Curd
LA bûche complète contient autour de 140g de glucides dont 115g de glucides simples (sucre) soit 23g de glucides par part.
Gâteau Chocolat pour diabétiques
Ce gâteau au chocolat contient autour de 300g de glucides. Pour 10 parts compter 30G par personne dont 20g de sucres simples et moins de 10g de sucres complexes.
Gateau Napolitain allégé en sucre (IGbas)
Pour ce napolitain complet compter 80g de glucides simples et 140g de glucides complexes. Donc une part apporte environ 28g de glucides ( dont 10g de sucre)
Crème au chocolat, Banane et Avocat
Avec 17g de glucides par part, cette crème est sans sucre ajouté
Moelleux Chocolat Mascarpone et sa crème anglaise sans sucre
Cette recette apporte environ 15g de glucides simples par part (gâteau et crème) mais pour une recette Keto, utilisez du chocolat sans sucre au maltitol pour arriver à 4,5g de glucides
Recettes Ig Bas avec Chocolat en poudre pour diabétique
Le chocolat en poudre 100 % cacao sans sucre ajouté est une excellente option pour les amateurs de chocolat soucieux de leur santé. Contrairement aux poudres chocolatées classiques riches en sucre, cette version pure est composée uniquement de fèves de cacao dégraissées et broyées. Très riche en magnésium, en antioxydants (flavonoïdes) et en fibres, elle offre un goût intense, une amertume naturelle, et un index glycémique très bas. Elle est idéale pour les recettes IG bas ou les boissons chocolatées sans sucre.
| Élément | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 350 kcal |
| Protéines | 21 g |
| Lipides | 11 g |
| Dont acides gras saturés | 6,5 g |
| Glucides | 14 g |
| Dont sucres | 0,5 g |
| Fibres | 32 g |
| Index glycémique (IG) | ~20 |
| Charge glycémique (CG) | ~2,8 |
Conseils santé : Le chocolat en poudre 100 % cacao est une vraie pépite pour l’organisme. Sa forte teneur en fibres et en antioxydants naturels soutient le système cardiovasculaire et contribue à réduire le stress oxydatif. Avec un IG très bas (~20), il n’entraîne aucun pic de glycémie, même chez les diabétiques. Pour en profiter pleinement : ajoute 1 c. à café dans du lait végétal sans sucre ou dans une préparation de dessert à IG bas (porridge, chia, mousse légère). À éviter en revanche dans les mélanges industriels sucrés.
– IG ≈ 20 ✅
– Très riche en fibres et magnésium
– Idéal pour les desserts IG bas ou boissons chocolatées sans sucre
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Chocolat en poudre
