Médaillons de Veau aux Légumes
Autour de 20g de glucides par assiette
Velouté de Chou Fleur au Curry et Fromage de Chèvre
environ 15g de glucides par bol
Gratin de Poisson à la Bechamel Ig Bas et aux légumes
Purée de Chou-Fleur (Low Carb)
entre 4 et 5g de glucides simples par assiette
Espadon grillé et sa sauce Tartare
moins de 5g de glucides simples par assiette
Cabillaud et ses légumes vapeur à l’Aïoli allégée
environ 22g de glucides par assiette dont 13g de glucides complexes
Pizza Low Carb ( sans Farine… au chou fleur ! )
Pour 6 parts c'est 4g de glucides par personne - pas de glucides complexes.
Roulés de Carrelet aux Poireaux, Saint Jacques et Sauce Verte
Compter autour de 35g de glucides par assiette - Dont environ 15g de glucides complexes via les pommes de terre
Fondue Bourguignonne et ses 4 sauces maison
Compter entre 20 et 25g de glucides par part dont 18g de glucides complexes (si vous consommez les rattes)
Espadon Grillé aux Herbes
Les féculents de la recette apportent 20g de glucides par part.
