Saumon à la sauce Béarnaise maison
Les glucides seront principalement apportés par l'accompagnement que vous choisirez
Flan à la Ricotta aux courgettes et Curry
Très peu de glucides dans ce flan aux courgette - il reste néanmoins "riche" mais vous pouvez l'alléger en remplaçant la ricotta par du fromage blanc à 0%
Tartare de Saumon et Avocat en apéritif
Très peu de glucides pour cet apéritif de fêtes
Bowl Lentilles, Oeuf et Jambon sauce moutarde
Bowl au Poulet et Épeautre (IG Bas)
Les glucides sont principalement amenés par le l'épeautre ( 30 à 32g pour 100g)
Burger Basque
environ 35g de glucides complexes pa Burger
Tartines gourmandes à l’Avocat et aux Crevettes
13 g de glucides par part - majoritairement complexes et un faible index glycémique
Gratin de Saint-Jacques et Cabillaud aux Poireaux
Environ 20g de glucides par personne
Cabillaud sauce vierge au Yuzu
40 g de glucides pour l'assiette, majoritairement des glucides complexes avec le Riz sauvage (faible index glycémique)
Velouté de Courgettes au Fromage Tartare
environ 5g de glucides par bol
