Bowl Lentilles, Oeuf et Jambon sauce moutarde
Bowl au Poulet et Épeautre (IG Bas)
Les glucides sont principalement amenés par le l'épeautre ( 30 à 32g pour 100g)
Burger Basque
environ 35g de glucides complexes pa Burger
Tartines gourmandes à l’Avocat et aux Crevettes
13 g de glucides par part - majoritairement complexes et un faible index glycémique
Gratin de Saint-Jacques et Cabillaud aux Poireaux
Environ 20g de glucides par personne
Cabillaud sauce vierge au Yuzu
40 g de glucides pour l'assiette, majoritairement des glucides complexes avec le Riz sauvage (faible index glycémique)
Velouté de Courgettes au Fromage Tartare
environ 5g de glucides par bol
Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges
Très peu de glucides dans cette recette
Sauce Tartare à l’Huile d’Olive Maison
pas de gucides
Oeufs Mimosa et Verrines Avocat crevettes
Très pauvre en glucides cette recette est idéale en entrée ou en amuse bouche.
