- Limiter l'apport en sucre (les coulis industriels en sont riches)
- Index glycémique bas de la framboise (IG25)
- Pas de conservateurs
- En mixant les fruits avec un peu de jus de citron et de l'édulcorant (pour un apport limité en glucides) puis en passant au chinois pour éliminer les grains
- En chauffant les fruits avec un peu d'eau, le citron et du xylitol (un peu comme une compote, puis mixer puis et passer au chinois pour éliminer les grains
Panna Cotta aux Fruits rouges et lait de coco
Une panna cotta sans lactose au lait de coco
Glace aux Fraises et sa chantilly Menthe sans sucre
Découvrez comment réaliser une glace aux fraises sans sucre pour un dessert frais et léger, parfait pour les diabétiques.
Panna Cotta Oeil ensanglanté d’Halloween
Ajoutez une touche horrifiante et santé à votre Halloween avec la Panna Cotta Oeil ensanglanté IG bas. Une délicieuse alternative pour les amateurs de desserts effrayants.
Cheesecake sans sucre aux Fruits rouges – Fromage blanc et Ricotta
Pour 8 parts de ce Cheesecake compter 12g de glucides simples par personne ( 16g pour 6 parts)
Tartelettes Amandines aux Framboises (IG bas)
Compter 12g de glucides complexes par tartelette et moins de 3g de glucides simples (sucre)
Panna Cotta Thé Matcha et Framboises
Mousse au Kiwi et Fruits rouges
Environ 20g de glucides simples par part
Pêches pochées au Sirop sans Sucre et Fruits rouges
Compter 20/22g de glucides simples (sucre) par verrine - à adapter suivant la taille des pêches.
Faisselle à la purée de Mangues
Environ 20g de glucides (sucres simples) par part.
Panna Cotta au lait concentré et son coulis
16 g de glucides simples par ramequin (en utilisant ma recette de coulis sans sucre ajouté)
coulis de framboise pour diabétiques et recettes Ig Bas
Coulis de Framboises sans sucre ajouté pour accompagner vos desserts allégés.
La framboise est pauvre en glucides et si lors de la préparation du coulis, vous n'ajouter pas de sucre raffiné, le coulis de framboise n'apportera pas plus de glucides.
Préparez son coulis de framboise soi-même est conseillé
Il y a 2 façons de préparer un coulis de framboise maison:
Proportions:
– 500g de framboises
– 50g de xylitol
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– un peu d'eau
Ce coulis Maison fait moins de 5g de glucides pour 100g, alors qu'un coulis industriel varie entre 15 et 20g.
Vous pouvez le conserver au congélateur
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique coulis de framboise pour diabétiques : Des idées de plats équilibrés généralement IG Bas avec coulis de framboise pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: coulis de framboise
