Saumon à la sauce Dieppoise (ou Truite)
Environ 45g de glucides par assiette - le riz et la Farine sont à faible index glycémique
Velouté de Courgettes au Fromage Tartare
environ 5g de glucides par bol
Poulet à la fondue de Poireau
Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges
Très peu de glucides dans cette recette
Poulet vapeur à la Moutarde et Lentilles
23 g de glucides complexes par assiette
Noix de Saint-Jacques à la fondue de Poireaux
35g de Glucides ( sucres complexes) avec les pâtes. Noter que ces pâtes au blé complet ont un index glycémique plus bas que les pâtes habituelles.
Bavette à l’échalote et Frites de Patate douce
environ 27 g de glucides complexes par assiette
Lapin Chasseur
Les glucides seront apportés par l'accompagnement
Escalope de Veau à la crème et son feuilleté Courgette
L'apport en glucides se fait principalement par le feuilleté: compter environ 25g de glucides complexes par part.
Salade au Saucisson Chaud et râpées Patate douce
un peu moins de 30g de glucides par personne - majotitairement des glucides complexes
