Recettes Ig Bas avec Huile de Colza pour diabétique


    L’huile de colza est une huile végétale précieuse pour sa richesse en oméga-3 et en acides gras insaturés. Contrairement aux glucides, les huiles n’ont pas d’index glycémique car elles ne contiennent pas de sucres. Elle est donc parfaitement compatible avec une alimentation IG bas ou diabétique. Elle est idéale en assaisonnement cru, notamment dans les salades et sauces froides, mais ne doit pas être chauffée à haute température.

    Élément Valeur moyenne pour 1 c. à soupe (10 g)
    Calories 90 kcal
    Lipides 10 g
    Dont acides gras saturés 0.7 g ✅
    Dont acides gras mono-insaturés 5.8 g
    Dont acides gras poly-insaturés 3.6 g (dont oméga-3)
    Glucides 0 g ✅
    Protéines 0 g
    Sodium 0 mg
    Index glycémique (IG) 0 ✅
    Charge glycémique (CG) 0 ✅
    Nutri-Score B ✅

    Conseils santé : L’huile de colza est idéale pour les vinaigrettes maison, crudités ou légumes vapeur. Sa richesse en oméga-3 végétaux est intéressante pour les personnes diabétiques ou sujettes aux troubles cardiovasculaires. Ne pas la faire chauffer à plus de 140 °C pour conserver ses bienfaits. Conservez-la au frais, à l’abri de la lumière, et consommez-la dans les 2 mois après ouverture.

    📌 À retenir :
    – IG = 0 ✅ – CG = 0 ✅ – Nutri-Score B ✅
    – Riche en oméga-3 et en bonnes graisses
    – À utiliser crue pour bénéficier de ses propriétés santé
    – Idéale dans une alimentation IG bas ou anti-inflammatoire
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