Cookies IG Bas
Découvrez comment réaliser des cookies IG Bas au chocolat et noix de pécan - faible index glycémique et riches en fibres pour diabétiques et régimes igbas
Brownie allégé nappé purée de cacahuète (IG bas)
Découvrez le brownie allégé au goût irrésistible ! Un dessert chocolat sans culpabilité et à IG bas.
Cookie Bowl Cake Avocat-Pécan au son d’avoine
Découvrez le Cookie Bowl Cake, une alternative saine et gourmande pour un petit-déjeuner rapide et sans pic glycémique.
Tartelettes ig Bas chocolat fruits secs (au sarrasin)
22 g de glucides par tartelette - mais à faible index glycémique
Tartelettes Chocolat et Noix (IG bas)
Entre 6 et 7g de glucides simples par tartelette
Bouchées de pâte d’amande au chocolat sans sucre
Une recette très pauvre en sucre ( moins de 1g par bouchée)
Cookies à la purée de Cacahuète Low Carb et sans gluten
42g de glucides simples pour la recette complète: soit 3,5g par cookies
Cookies IG bas au Beurre de Cacahuète
12 g de glucides par cookies à faible index glycémique
Granola Chocolat à IG Bas
5 à 7 jours de petits déjeuners suivant besoins (entre 30 et 40g de glucides par part) - l'ensemble des ingrédients de cette recette sont à IG bas
Salade aux Noix, Champignons et Roquefort
Pas de féculents dans cette assiette: pense à les ajouter avec du pain ( 100g de pain = 50g de glucides)
Recettes Ig Bas avec Noix de Pécan pour diabétique
La noix de pécan est un fruit à coque originaire d’Amérique du Nord, cousin de la noix classique. Très riche en bons lipides, en fibres et en antioxydants, elle est aussi très pauvre en glucides, avec un index glycémique bas (IG ≈ 10) et une charge glycémique très faible. Elle convient donc parfaitement à une alimentation IG bas et aux personnes diabétiques, en collation ou dans les recettes.
| Élément | Valeur pour 100 g (crue) |
|---|---|
| Calories | 691 kcal |
| Protéines | 9.2 g |
| Lipides | 72 g |
| Dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | 4.4 g |
| Dont sucres | 4 g |
| Fibres | 9.6 g |
| Sodium | 0 mg |
| Index glycémique (IG) | ~10 |
| Charge glycémique (CG) | ~0.4 |
| Nutri-Score | B ✅ |
Conseils santé : Grâce à leur profil lipidique bénéfique (oméga-9 et antioxydants), les noix de pécan aident à lutter contre l’inflammation et à réguler la glycémie. Elles peuvent être intégrées dans un granola maison IG bas, une pâte à tarte, des cookies sans sucre ou simplement en topping sur un Skyr ou un porridge d’avoine. Une poignée par jour (20-25 g) suffit pour profiter de leurs bienfaits sans excès calorique.
– IG ≈ 10 ✅ – CG ≈ 0.4 ✅ – Nutri-Score B ✅
– Très riches en bons lipides, fibres et antioxydants
– Parfaites en collation IG bas ou pâtisserie adaptée aux diabétiques
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Noix de Pécan
