Cookies à la purée de Cacahuète Low Carb et sans gluten
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Nouvelle recette de Cookies sans sucre avec Noix de Pécan et chocolat.
Ces Cookies coupe-faim sont idéal en encas, pour le café ou le petit déjeuner.
Pauvres en Glucides ( 3,5g contre 15 pour un cookies classique de même taille), sans gluten et sans lactose.
Pour les préparer, j’utilise des ingrédients à Index Glycémique bas que j’ai trouvé sur le site Koro.fr .
Farine d’amande, purées d’oléagineux, chocolat sans sucre, huile de coco….
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Recette de Cookies à la purée de Cacahuète Low Carb et sans gluten
- Produit: 12 cookies (12 Portions)
- Glucides par part: 3,5 g
- Préparation: 20 mins
- Cuisson: 15 mins
- Prêt dans: 35 mins
42g de glucides simples pour la recette complète: soit 3,5g par cookies
Ingrédients
Instructions
- Mélanger les farines avec la levure puis ajouter la purée de cacahouète, la purée d'amandes, l'huile de coco, l'Erythritol, la vanille et le sel - bien mélanger et ajouter enfin les oeufs et battre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Faire des pépites (petits morceaux) avec le chocolat et émietter quelques noix de pécan - mélanger avec la préparation.
- Former 12 boules et placez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ecraser les légèrement - ajouter quelques morceaux de noix et pépites puis cuire 12/15 minutes à 180° Laissez refroidir et dégustez
- Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants
- Type de plat: Casse-CroûteDessert
- Niveau de difficulté: Facile
Amina
13 juin 2021 at 7 h 11 min
Super belle recette, trop trop bon. Merci pour ce partage
Recettes Diabète et bien être
13 juin 2021 at 11 h 16 min
merci