Risotto Safrané aux Moules et Poulet
Ce risotto apporte environ 35g de glucides (féculents)
Cuisses de Grenouille au Pesto
Pas de glucides ! ... mais un peu de lipides avec l'huile d'olive.
Saumon fumé sur Tuiles de Parmesan
Très peu de glucides par portion ( juste dans les groseilles du décors)
Rôti de cabillaud et sa polenta aux olives sauce épinards
Environ 30 à 35g de glucides avec la Polenta
Risotto à la Grecque
Les glucides sont apportés par le riz (compter 30/35g par part)
Risotto safran au Rouget
Les féculents du soir: ENVIRON 35g de glucides par assiette
Ce soir on cuisine les restes : Hachis Parmentier
Recette pour environ 300g de restes - l'apport en glucides se fait via les pommes de terre en purée: environ 30g de glucides par part
Rougets grillés, Saint Jacques et Tourtons
Entre 35 et 40g de glucides pour cette recette. ( à calculer en fonction de la pâte feuilleté et des pommes de terre)
Brochettes de Veau à la Milanaise sauce moutarde
si la chapelure est bien répartie sur chaque brochette de veau, compter entre 30 et 35 de glucides (féculents) par personne.
Flétan , Légumes à la Vapeur et Aïoli poivron et fromage blanc.
Les tartines (encomptant 25g de pain par personne) et les pommes de terre apportent les féculents nécessaires pour le bon équilibre de votre repas: entre 30 et 35g de glucides complexes par personne.
