Oeufs Cocotte façon Basquaise
Pas de féculents donc pas de sucres complexes dans cette recette d'oeufs cocottes. L'oeuf est bien entendu à consommer avec modération dans le cas de problèmes cardio vasculaires (riche en cholestérol) .
Pan Bagnat Niçois ( healthy )
Environ 37g de glucides apportés principalement par le pain ( glucides complexes - IG Bas )
Couscous Boulettes spécial Halloween
Un couscous ensorcelant aux épices envoûtantes, où la courge fondante et les boulettes épicées réveillent les papilles dans une ambiance d’Halloween piquante.
Lasagnes de Thon à la Catalane
Les glucides sont principalement des glucides complexes issus de la pâte à lasagne: compter 30g par personne si 4 parts auxquels on ajoute 8/9g de glucides simples
Cuisse de poulet en papillote à la provençale
Peu de glucides - il faudra juste compter ceux de votre accompagnement.
Poivrons marinés au Pesto
Compter 15g de glucides (sucres complexes) pour 2 biscottes de type Grilletines.
Cabillaud en écaille de Chorizo et son Risotto Safran
L'apport en glucides complexes se fait par le Risotto: compter 30g par personne
Coca à la Soubressade et Frita
Les Cocas ou Empanadas amènent environ 15g de glucides chacun ( pour 8 cocas)
Salade de Riz à la Niçoise
Environ 35g de glucides complexes par assiette (féculents) et moins de 5g de glucides simples
Saint-Jacques à la Truffe sur lit de Fondue de Poireaux
Environ 7g de glucides simples par part apporté par le poireau
