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Cuisse de poulet en papillote à la provençale

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cuisse de poulet papillotte
Une recette très simple pour préparer vos cuisses de Poulet !
Des cuisses de Poulet en papillotes cuites au four mais ça marche aussi au barbecue (avec couvercle).
Cuisinée avec un accompagnement de légumes tel qu’une poêlée de Haricots verts à la provençale , cette recette est plutôt low carb.
Vous pouvez également servir ces papillotes de poulet avec du riz complet (calculer un apport d’environ 30g de glucides complexes pour 150g de riz cuit)

cuisse poulet four

Avis: 5

Recette de Cuisse de poulet en papillote à la provençale

  • Produit: 4 papillottes
  • Glucides par part: 3 g
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 55 mins
  • Prêt dans: 1 hr 10 mins

Peu de glucides - il faudra juste compter ceux de votre accompagnement.

Ingrédients

  • 4 cuisses de Poulet
  • 1 petite Courgette moins de 2 g de glucides simples pour 100g
  • 1 petit poivron vert 3 g de glucides simples pour 100g
  • 1 petit poivron rouge 4,5 g de glucides simples pour 100g
  • 1 Oignon rouge
  • 1 gousse Ail
  • 2 branches Romarin
  • feuilles de Thym frais
  • Huile d'olive
  • Instructions

    1. Enlever la peau du poulet et placer les cuisses au centre d'un grand carré d'aluminium
    2. Couper la courgette en petits cubes et mélanger avec l'ail et l'oignon émincés - retirer les pépins et couper les poivrons en lamelles.
    3. Couvrir le poulet avec la préparation, saler et poivrer - ajouter des 1/2 branches de romarin et feuilles de thym puis verser un filet d'huile d'olive.
    4. Bien refermer le papier aluminium en papillote (hermétique) puis mettre au four à 180° pendant 55 minutes - adapter en fonction de la grosseur de la cuisse.
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    2 Commentaires

    1. lepigniec

      10 juillet 2021 at 10 h 38 min

      très bonne recette ! j’y ai ajouté une tomate !

      Avis: 4
      • Recettes Diabète et bien être

        10 juillet 2021 at 10 h 51 min

        très bonne idée !
        attention quand même en manipulant la papillote à la sortie du four – il y aura pas mal de jus

        Avis: 5

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