Menu Espagnol

Un Menu spécial Espagne (dont la Catalogne) et des idées recettes pour vous évader !
La cuisine Espagnole est l'une de celles que je préfère, variée, épicée et forte en goût.
C'est une cuisine populaire et conviviale qui reflète bien l'esprit du sud : Tapas entre amis, Paella en famille...

Salade Esqueixada

Tortilla de patatas

Crème Catalane

La Paella est le plat le plus connu de la Cuisine Espagnole.
Il en existe de très nombreuses variantes en fonction de régions, des ingrédients locaux et des saisons.
Catalane, avec ou sans Chorizo, aux fruits de mer, au lapin, au poulet....
Le point commun étant le riz safrané, la tomate et le poivron.

La Paella est un plat complet qui ne nécessite pas forcément d'entrée copieuse à condition qu'elle soit riche en légumes.

Retrouver mes recettes: >>> Paella