Tarte fine aux Pommes et sa glace Vanille Macadamia
Une tarte aux pommes légère et de la glace faite maison préparée sans sucre.
Il me restait un peu de crème glacée vanille Macadamia que j’avais préparé sans sucre ( la recette ici ) et j’avais envie de préparer un dessert Chaud/froid !
Vous pouvez bien entendu prendre de la glace toute faite en prenant en compte l’apport en glucides).
Lorsque vous consommez un dessert avec des féculents, pensez à en mettre moins sur le reste du repas.
Ce dessert est allégé en sucres simples ( moins de 10g par part ) – Si votre besoin est supérieur, vous pouvez remplacer la glace sans sucre par une glace habituelle (entre 5 et 8g de sucres simples par boule) ou tout simplement vous servir une plus grosse part !
Recette de Tarte fine aux Pommes et sa glace Vanille Macadamia
Par Publié: mai 23, 2018
- Produit: 1 tarte (8 Portions)
- Préparation: 35 mins
- Cuisson: 35 mins
- Prêt dans: 1 hr 10 mins
Moins de 10g de glucides simples et 10g de glucides complexes par part de cette tarte fine aux pommes avec sa boule de glace sans sucre
Ingrédients
- Glace vanille sans sucre aux noix de macadamia
- 3 Pomme 300g de chair : compter 12g de glucides simples pour 100g
- 50 g Xylitol
- 40 g Sirop d'Agave compter 80g de glucides simples pour 100g
- 1 trait d'extrait Vanille
- Noix de macadamia
- 1 rouleau (200g) Pâte brisée ou feuilletée - si possible maison avec de la farine complète - autours de 40g de glucides complexes pour 100g
Instructions
- Eplucher les pommes et coupez les en 2- enlever le coeur (pépins) et tranchez là à l'aide d'une mandoline: tranches d'environ 3mm d'épaisseur.
- Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie , piquez-là et répartir les pommes en rosace à partir du bord.
- Mélanger dans une casserole le sirop d'agave avec le xylitol et 1 CAS d'eau - cuire 4mn à feu moyen, ajoutez l'extrait de vanille. (cela doit rester sirupeux). Badigeonner les pommes à l'aide d'un pinceau de cuisine avec cette préparation
- Mettre au four à 200° pendant 30 à 35mn
- Servir tiède avec les boules de glaces: Recette glace sans sucre vanille macadamia
Viviane GUILLET
24 mai 2018 at 13 h 56 min
Du xylitol c’est quoi en recettes dessert ,> peut-être une sorte de sucre je ne connais pas désolé merci
Recettes Diabète et bien être
24 mai 2018 at 16 h 22 min
c’est du sucre de bouleau qui n’a pas d’incidence sur la glycémie et 2 fois moins calorique que le sucre normal….