Tomates farcies au Thon

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Une entrée express et simple à réalisée.  Une tomate fraîche farcie au thon…
Je me suis amusé à l’appeler la «Ketomate» car peu de glucides et une bonne dose d’huile d’olive !

Recette de Tomates farcies au Thon

  • Produit: 4 tomates (4 Portions)
  • Préparation: 30 mins
  • Cuisson: 14 mins
  • Prêt dans: 44 mins

Une entrée express et simple à réalisée.  Une tomate fraîche farcie au thon... Je me suis amusé à l'appeler la «Ketomate» …

Ingrédients

  • 4 grosses Tomate Coeur de boeuf
  • 200 g Thon albacore ou blanc en boite
  • 2 oeuf
  • Huile d'olive
  • Basilic
  • Instructions

    1. Cuire les oeufs à l'eau 14 minutes et laisser refroidir (oeufs durs)
    2. Couper à 1 cm du bord et Vider l'intérieur des tomates côté inverse de la tige.
    3. Ecraser l'oeuf avec le thon en ajoutant progressivement de l'huile d'olive jusqu'à une consistance pâteuse . Ajouter un peu de basilic haché - saler-poivrer. Vous pouvez alléger en ajoutant un peu de pulpe prélevée et mixée.
    4. Remplir les tomates, remettre le petit chapeau et servir frais.
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