Flan à la Ricotta aux courgettes et Curry

Par  |  2 Commentaires

flan-courgette-ricotta

Un accompagnement très pauvre en glucides, sans féculents . Ce flan aux courgettes se déguste autant le midi que le soir.
On l’a adoré lors d’un barbecue avec une pommes de terre cuite dans les braises et quelques grillades.
Mais cela peut aussi convenir pour un repas végétarien et son côté clafoutis aux tomates Cerise plaira aux enfants.

Il peut également se préparer en portion individuelles mais comme il est pauvre en glucides, on ne s’embête pas à mesurer exactement les portions…

Recette de Flan à la Ricotta aux courgettes et Curry

grattin-ricotta-courgettes

Par Recettes Diabète et bien être Publié: février 24, 2016

  • Produit: 1 plat (8 Portions)
  • Préparation: 25 mins
  • Cuisson: 45 mins
  • Prêt dans: 1 hr 10 mins

Très peu de glucides dans ce flan aux courgette - il reste néanmoins "riche" mais vous pouvez l'alléger en remplaçant la ricotta par du fromage blanc à 0%

Ingrédients

Instructions

  1. nettoyer puis râper les courgettes avec leur peau. Faire revenir 10mn dans un fait tout avec un peu d'huile d'olive, l'oignon et l'ail haché. Puis laisser égoutter et refroidir
  2. Battre les oeufs, la ricotta, la ciboulette ciselée avec le curry - saler et poivrer puis mélanger aux courgettes.
  3. Verser le tout dans un plat à four avec quelques tomates cerises - cuire 35 à 40mn à 180°. Vous pouvez ajouter un peu de gruyère râpé...

2 Comments

  1. ecabert

    27 juin 2015 at 13 h 29 min

    on ne peut pas les imprimer ces recettes ????

    • Papa

      29 juin 2015 at 19 h 25 min

      en utilisant la fonction « imprimer » du navigateur…. sinon une option (et peut ête un livre) seront bientôt disponibles

Commentez !

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
Abonnement Gratuit
Des Recettes pour manger équilibré
et des actualités  pour Diabétiques

Entrez votre Email:

Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment
close-link

Vous aimez ?

Partagez avec vos amis !

Nouveau: L'assiette anti-diabète
Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

close-link