Gratin de poisson à la provençale
Avec du cabillaud, du lieu ou du colin… du poisson à la tomate au four aux saveurs provençales.
Gigot d’Agneau à la crème d’ail
Des tranches de gigot d’agneau avec une sauce à l’ail crémeuse et au poivre
Boulettes de viande Aigre doux et Nouilles chinoises aux Légumes
Un petite plaisir sucré salé asiatique riche en légumes et moins de sucre !
Porc à l’ananas et Riz cantonais
Le filet mignon de porc est une partie maigre… donc peu de graisse…. Comme nous n’ajoutons pas de sucre ( pourtant indispensable pour ces plat aigre-doux asiatiques) … les diabétiques peuvent en profiter.. et les autres aussi !
Rouleaux de printemps allégés au Konjac
Spécial nouvel an chinois: Des rouleaux de printemps Healthy !
Crêpes au caramel Beurre salé (revisité sans sucre)
Spécial chandeleur : ma recette de crêpes IG bas à la farine d’orge mondé accompagnées d’un caramel au beurre salé revisité sans sucre façon Dulce de leche (confiture de lait) vanillé….
Crêpes au lait d’amandes à la gelée de Clémentine IG Bas
Des crêpes sans sucre raffiné avec une gelée de clémentines à IG Bas
Galettes aux Noix de Saint Jacques et fondue de Poireaux
Une version gastronomique des galettes bretonnes au blé noir (Sarrasin) Des crêpes IG bas (et sans gluten) à déguster sans complexes !
Galettes Savoyardes ( crêpes Raclette )
1 Pour la chandeleur on s’offre un aller retour Savoie-Bretagne !!!
Quiche sans pâte au Saumon et Poireaux
Une quiche IG bas façon clafoutis avec du saumon et des poireaux.
