Flan à la Ricotta aux courgettes et Curry
Un accompagnement très pauvre en glucides, sans féculents . Ce flan aux courgettes se déguste autant le midi que le soir. On l’a adoré lors d’un barbecue avec une pommes de terre cuite dans les braises et quelques…
Cheese Naan IG Bas
Des Naans au fromage (vache qui rit) avec un index glycémique réduit…
Tartines de Shiitaké à l’ail noir et crottins de Chavignol
Un petit plaisir pour l’entrée ou pour un apéritif dînatoire.
Sauces indiennes comme au Restaurant
Vous avez déjà goûté aux 3 sauces servies dans les restaurants Indiens ? Et bien je vous en propose 4 en version sans sucre.
Morue à la Basquaise
Ma version de la Morue Biscaïna – un plat fort en goût !
Croustillant de Truite aux Épinards et sa Bisque aux Écrevisses
On trouve souvent de la truite en filet qui ressemble au saumon, et c’est tout aussi bon !
Mousse au Kiwi et Fruits rouges
Une mousse gourmande (sans sucre) avec du Kiwi Jaune, du Mascarpone et des fruits rouges !
Spaghetti Moules et Cabillaud à la sauce safranée
Des féculents, des légumes et des protéines… mais surtout du goût !
Bruschetta à la Basquaise
Des tartines à la piperade basque façon Bruschetta !
Salade Tomate Mozzarella aux Noix
Une autre manière de préparer ses Tomates Mozza ! pour le plaisir des yeux…
