Cheese Naan IG Bas

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cheese naan ig bas
Des Naans au fromage (vache qui rit) avec un index glycémique réduit…
Avec des sauces indiennes que vous trouverez par là:  Recettes de sauces indiennes comme au restaurant
Les Naans se déguste aussi en remplacement du pain avec un Curry

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Cheese Naan IG Bas

Assez riche en glucides complexes, il faudra alléger le reste du repas !
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Type de plat: Garniture
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 5
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Ingrédients

Instructions

  • Chauffer légèrement le lait et verser la levure - laisser reposer 10 minutes
  • Mettre les farines et le sel dans un robot pétrisseur - ajouter le lait mélangé à la levure, un bon filet d'huile d'olive puis le yaourt et bien pétrir une dizaine de minutes - verser la moitié de l'eau et continuer à pétrir - verser l'autre moitié si la pâte est trop sèche - laisser lever ensuite pendant 90 minutes dans un endroit autour de 25/30°
  • Dégazer la pâte, former un boudin et couper 12 morceaux. Aplatir au rouleau en cercles d'environ 15cm - Placer la vache qui rit au centre de 5 et couvrir en soudant bien les bords
  • Cuire environ 3/4 minutes face dans une poêle bien chaude (ou sur une plancha)
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