Une authentique Ratatouille Niçoise
La ratatouille est incontournable pour les menus d’été , en accompagnement le midi ou en plat unique le soir.
Roulés de Carrelet aux Poireaux, Saint Jacques et Sauce Verte
Un petit plaisir autant pour les yeux que pour la bouche riche en ingrédients.
Côte de veau Jardinière
Un petit plaisir de saison avec du veau pour la Pentecôte .
Sauté de boeuf aux Cèpes, Butternut et Haricots verts
13 Un plat pauvre en glucides , de saison pour les cèpes et la courge, à dévorer….
Cabillaud, Purée Potimaron Patate douce et Fondue Poireaux Fenouil
Un plat original mais équilibré… des légumes, des féculents et du poisson !
Poulet à l’estragon et au cerfeuil
Une recette de poulet assez simple accompagnée d’une purée de patate douce aux panais.
Piperade à la Basquaise
Piments doux, poivrons, tomates … Incontournables cet été et à IG bas !
Aubergines farcies à la viande hachée
Ça change de la courgette farcie: avec l’aubergine ça donne un côté Moussaka…
Salade Grecque aux Aubergines
Une entrée aux saveurs du sud avec de l’Aubergine grillée confite.
Carrelet aux Épinards et Courgettes
On se pose souvent la question: comment préparer le carrelet ou la plie en filet (fins).
Recettes IG Bas et Légumes pour diabétique
les recettes de cuisine pour diabétiques doivent nécessairement comporter des légumes. Comme tout le monde, lorsqu’on a un diabète il faut manger équilibré et la règle des 5 fruits et légumes par jour est aussi valable pour les diabétiques.