Osso Buco à la Provençale
Les apports en glucides pour cette recette d'Osso Buco se feront principalement avec l'accompagnement. Ici des pâtes complètes: compter 50g de pâtes sèches par personne pour un apport de 30g de glucides complexes
Thon grillé à la provençale et son Riz Complet
Entre 35 et 40g de glucides complexes par assiette - noter que le riz complet à un index glycémique plus bas que le Riz Blanc
Paupiette de Dorade Saint Jacques et Risotto Courgettes
autour de 38g de glucides par assiette
Tajine de Poulet à la Patate douce et Gombos
Autours de 10g de glucides simples et 10g de glucides complexes par part.
Filets de Rougets et Purée de Pois Cassés
Environ 30g de glucides complexes par assiette
Beignets de Courgettes allégés et sans gluten
Compter 30 à 35g de glucides si vous vous partagez ce plat de beignets de courgette à 4 ou 5. La part reste importante.
Tarte / Quiche Provençale au Thon
Compter entre 30 et 35g de glucides par part (6)
Gratin de Courgettes et Chèvre aux herbes
Très peu de glucides dans cette recette de gratin - compter 4g de glucides simples par part
Feuilleté Cabillaud et Ratatouille
La pâte feuilletée apporte environ 30g de glucides par part (feuilleté de cabillaud divisé en 4)
Suprême de Canard Vapeur aux Framboises
Autours de 32g de glucides par assiette, en majorité des sucres complexes.
