Spaghettis Bolognaise

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Après les fêtes on va faire dans la simplicité… mais ceux qui me suivent savent que j’aime faire à ma façon…
Des spaghettis à la bolognaise ( ou spaghetti bolognese… ) sans sauce préparées en bocal….

Recette de Spaghettis Bolognaise

spaghettis

Par Recettes Diabète et bien être Publié: janvier 17, 2014

  • Produit: 4 assiettes (4 Portions)
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Prêt dans: 40 mins

On pèse les spaghettis avant de mettre la sauce. Dans cette recette, environ 30g de glucides par assiette.

Ingrédients

  • 200 spaghettis secs
  • 250g Boeuf haché
  • 1 petite boite tomates en cubes
  • 2 petites Carottes
  • 1 Oignon
  • ail
  • 1 CAS Concentré de tomate
  • 1 cube Bouillon de légumes méditerranéen
  • Parmesan
  • Basilic
  • épices italiennes basilic, thym, origan,...
  • 1 filet Stevia
  • Huile d'olive
  • Instructions

    1. Couper la carotte et l'oignon en petits cubes et cuire dans une casserole à petit feu pendant 5mn dans de l'huile d'oliveen ajoutant un peu d'ail hachée.
    2. Ajouter la viande et continuer jusqu'à ce qu'elle se colore puis incorporer les épices, le cube de bouillon , la boite de tomates, le concentré, le filet de stevia liquide et 10cl d'eau. Laisser cuire 30mn à feu doux.
    3. Cuire les pâtes ( environ 8mn) et servez dans des assiettes creuses en mettant la sauce bolognaise au centre et en parsemant de basilic et de parmesan en lamelles (coupées avec un économe)... Bon appétit
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