Lapin à la Moutarde et aux Herbes
pratiquement pas de glucides - ils seront apportés par l'accompagnement (et à calculer en fonction)
Boeuf sauce Crème de Roquefort Société et légumes verts
environ 11g de glucides par assiette
Parmentier de Saumon Patate douce et Épinards
Velouté de Butternut aux Poireaux et aux Saint Jacques et
Un velouté onctueux et raffiné, où les poireaux fondants et la butternut douce se marient à la délicatesse des noix de Saint-Jacques.
Lapin à la Moutarde et Coriandre
Du lapin aux notes exotiques - pauvre en glucides
Terrine de saumon et Petits Pois
Une terrine riche en fibres
Gigot d’Agneau à la crème d’ail
Une assiette limitée en glucides: 15g
Galettes aux Noix de Saint Jacques et fondue de Poireaux
Compter 15/17g de glucides par galette
Boeuf sauce Saint Agur
Recette très faible en glucides
Ballotines aux 2 saumons
Une recette légère avec seulement 10g de glucides par personne
