Cuisse de poulet en papillote à la provençale
Peu de glucides - il faudra juste compter ceux de votre accompagnement.
Poivrons marinés en bocal à l’huile d’olive et au vinaigre
Peu de glucides dans ces poivrons marinés - par contre si vous faites des tartines, compter les glucides du pain.
Saltimbocca à la tomate (roulé de veau)
Peu de glucides dans cette recette - l'apport se fera avec l'accompagnement en fonction de vos goûts et besoins
Espadon Mariné au Romarin
Pas de glucides complexes dans cette recette - donc pensez à en ajouter ( pain - entrée...) pour respecter votre apport nécessaire. Des sucres simples sont présents au tracers des tomates et de la courgette mais en quantité…
Brochettes de Magret de Canard aux Pommes
Les féculents sont apportés par la brochette de rattes (9g de sucres complexes). Bien prendre en compte les sucres simples des pommes et du miel ( 7/8g par part)
Ecrasé de Panais et Patate douce
environ 25g de glucides par part - dont 15g de glucides complexes
Osso Buco d’Agneau , Légumes et Polenta
Compter 30g de glucides complexes par assiette issus des féculents et autour de 12g de glucides simples
Lapin Moutarde à la Bière
L'apport en glucides se fera principalement par l'accompagnement - le plat seul fait 4g par part
Magret de Canard au Romarin et son écrasée Potimarron
25g de glucides par assiette dont 20g de sucres complexes. A accompagner de pain complet pour selon vos besoins en féculents.
Civet de Cuissot de Chevreuil Grand Veneur
les glucides seront principalement amenés par l'accompagnement
