Verrines de velouté de champignons et volaille aux lardons

Recette de Verrines de velouté de champignons et volaille aux lardons

• Produit: 4 verrines (4 Portions)
• Préparation: 15 mins
• Cuisson: 28 mins
• Prêt dans: 43 mins

Trés peu de glucides dans cette recette ( suivant le velouté de volaille utilisé - lire le paquet)

Ingrédients

Instructions

1. Faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive une dizaine de minutes
2. Retirer les champignons et cuire les lardons à feu doux pendant 5mn - réserver
3. Utiliser un velouté de volaille déjà préparé ( soit en brique, soit en poudre à diluer dans 20cl d'eau) ... vous pouvez également utilisé du fond de volaille.
4. Remettre les champignons dans la poêle - Verser le velouté de volaille ... cuire 5 mn à feu très doux -- Mixer puis ajouter les lardons - cuire 5mn puis Ajouter la crème - mélanger - cuire 3mn et remplir les verrines. Parsemez un peu de persil pour la touche finale.

• Type de plat: Amuse boucheSoupes et potages
• Niveau de difficulté: Facile