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Thon sauce Béarnaise sur lit d’Asperges et Courgettes
Des légumes, du poisson, des féculents…. un repas bien complet et équilibré. Le raifort donne une touche relevée...
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Velouté Petits Pois Épinards au Rouget
Pour une entrée ou un repas allégé du soir (à condition de compléter par d’autres féculents si besoin)....
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Tarte Chocolat et Poires sans gluten
Exercice compliqué pour cette Tarte au Chocolat et à la Poire… Éviter le gluten, pas de sucres ajouté...
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Saint-Pierre à la crème de Thym et son écrasée de pommes de terre
Pour varier des poissons classiques et en fonction des arrivages chez le poissonnier, on opte cette semaine pour...
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Une montre connectée pour surveiller son diabète…
Tout avance très vite… la science, la médecine, la technologie… Les objets connectés sont incontournables! Capteurs reliés aux...
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Cake Fleurs de Courgette et Magret de Canard
Un cake onctueux à base de mascarpone et de courgettes (et leurs fleurs...). La viande n'est pas nécessaire car...
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Cuisses de Canard à l’orange
Pas de service à l’assiette aujourd’hui… un bon plat familial et une cuisson longue pour du canard fondant...
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Cabillaud et galette aux Lentilles Corail, Quinoa aux légumes
On dira que c plat est Bio… si vous choisissez des aliments Bio !!! Le quinoa et les...
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Mini-parmentier Poireaux et Cabillaud
Pour un apéritif ou tout simplement en entrée, des Parmentiers miniature au poisson qui se servent avec des...
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Dos de lieu Noir, Purée aux courgettes et coulis de poivron
Ma petite fille diabétique avait envie de saveurs méditerranéennes … il me restait quelques courgettes, des poivrons et...
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