Bavette de Boeuf Chimichurri

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Bavette de Boeuf Chimichurri
Pour ceux qui aiment la viande … ici avec une touche argentine !
Une sauce légèrement relevée, suivant le piment que vous choisirez.
Un accompagnement IG Bas
Et une viande goûteuse et saignante


Se prépare aussi au barbecue !

Bavette de Boeuf Chimichurri

Environ 30g de glucides par assiette
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Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Retirer les pépins du piment et ciseler puis mélanger aux autre ingrédients de la sauce Chimichurri - conserver quelques heures au frais
  • Laver et couper les patates douces en 2 - entailler la chair en croisillons - verser un peu d'huile d'olive - saler et poivre et placer au four à chaleur tournante à 180° pendant 50 minutes (recouvrir d'aluminium à mi-cuisson
  • Servir l'ensembe accompagné de la sauce Chmichurri
  • Cuire la bavette entière de 2 à 3 minutes de chaque côté puis découper en tranche

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