Recette de gaufres ig bas
Découvrez les gaufres IG Bas : une recette légère sans farine de blé, sans sucre raffiné et délicieuse pour tous.
Purée de Chou-Fleur (Low Carb)
entre 4 et 5g de glucides simples par assiette
Tartelettes Amandines aux Framboises (IG bas)
Compter 12g de glucides complexes par tartelette et moins de 3g de glucides simples (sucre)
Tranche de Gigot d’Agneau grillé et son Mille feuilles de Légumes
20g de glucides - sucres complexes par assiette et autant de sucres simples avec les légumes (IG bas)
Cheesecake sans cuisson aux Fraises et Spéculoos
Compter 20g de glucides par part de cheesecake aux fraises
Roulés de Carrelet aux Poireaux, Saint Jacques et Sauce Verte
Compter autour de 35g de glucides par assiette - Dont environ 15g de glucides complexes via les pommes de terre
Cabillaud, Purée Potimaron Patate douce et Fondue Poireaux Fenouil
Les féculent sont apportés par les patates douces ( environ 20g par part de sucres complexes). + quelques grammes avec les légumes !
Bavarois au café et noisettes sans sucre
Un peu moins de 10g de glucides par part
Noix de Saint-Jacques à la fondue de Poireaux
35g de Glucides ( sucres complexes) avec les pâtes. Noter que ces pâtes au blé complet ont un index glycémique plus bas que les pâtes habituelles.
Gâteau au chocolat sans sucre et framboises pour la Saint-Valentin
Une centaine de gramme de glucides simples pour le gâteau complet (40 si vous utilisez du chocolat sans sucre au maltitol) Pour 6 parts trés gourmandes, c'est 17g de glucides par personne.
Recettes Ig Bas avec Philadelphia pour diabétique
Le fromage Philadelphia, ou fromage à la crème, est un produit frais et tartinable apprécié pour sa texture onctueuse et son goût doux. Il est pauvre en glucides, avec un index glycémique nul, ce qui le rend parfaitement adapté à une alimentation IG bas et compatible avec le régime des personnes diabétiques. Sa richesse en protéines, calcium et matières grasses lui confère un bon pouvoir rassasiant, idéal pour les collations ou les préparations salées et sucrées IG bas.
| Élément | Valeur pour 100 g (Philadelphia nature classique) |
|---|---|
| Calories | 239 kcal |
| Protéines | 4.7 g |
| Lipides | 23.0 g |
| Dont acides gras saturés | 14.0 g |
| Glucides | 3.5 g |
| Dont sucres | 3.2 g |
| Fibres | 0 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) pour 30 g | ~1 |
Conseils santé : Le Philadelphia s’intègre facilement dans des préparations IG bas : cheesecake sans sucre, roulés de courgette, tartinades avec avocat ou herbes fraîches. Grâce à son faible apport en glucides, il n’entraîne aucun pic glycémique. En revanche, en raison de sa teneur élevée en acides gras saturés, sa consommation doit rester modérée, notamment chez les personnes ayant un profil cardiovasculaire à risque. Privilégiez les versions allégées si besoin, mais sans additifs sucrés.
– IG = 0 ✅ – CG ≈ 1 pour 30 g ✅
– Faible en glucides, riche en matières grasses et protéines
– Parfait en recettes IG bas sucrées ou salées
– À consommer avec modération si hypercholestérolémie
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Philadelphia
