Pâte à tartiner façon Nutella light au lait concentré
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Pour vos crêpes de la chandeleur, une recette de pâte à tartiner maison façon Nutella !
Celle là est au lait concentré avec une composition assez proche de la recette originale mais sans le sucre ajouté et sans huile de palme.
Idéale pour le petit déjeuner ou en encas sachant qu’en cuillère à café apporte environ 2g de glucides (au lien de 9 pour le Nutella original).
Recette de Pâte à tartiner façon Nutella light au lait concentré
- Produit: 1 gros pot
- Préparation: 30 mins
- Cuisson: 40 mins
- Prêt dans: 1 hr 10 mins
La préparation totale comprend 100g de glucides - il vous suffit de peser le tout et d'en déduire la quantité de sucres pour 100g. La cuisson des aliments fait bien entendu réduire le poids par rapport à l'initial - donc au final un peu plus de 700g soit autour de 14g pour 100g soit 4 fois moins que le Nutella ! Soit moins de 2g pour une cuillère à café.
Ingrédients
Instructions
- Griller les noisettes au four jusqu'à ce qu'elle soit bien colorées puis mixer les très fin (jusqu'à ce que cela devienne pâteux, ajouter l'huile.
- Faire chauffer dans une casserole à fond épais 40cl de lait concentré une trentaine de minutes - il doit juste brunir puis ajouter l'extrait de vanille et le chocolat coupé en petits morceaux. Quand le chocolat a fondu, ajouter le Xylitol, la lécithine et mater longuement avec la pâte à noisette et le reste du lait concentré.
- Laisser refroidir au frais et consommer rapidement. Si la pâte est trop dure, sortez là avant ou passer au micro onde.
- Type de plat: Casse-Croûte
- Niveau de difficulté: Facile
Claudine
12 octobre 2016 at 18 h 10 min
Merci pour cette recette, mais où trouve-t-on de la lécithine de soja ? Magasin bio ? dans quel rayon ?
Merci pour votre réponse.
Papa
12 octobre 2016 at 19 h 03 min
en magasin bio ou sur internet
Patricia
18 novembre 2016 at 19 h 38 min
J’en ai trouvé dans mon supermarché, rayon bio – diététique. C’était des granulés que j’ai écrasé avant de les incorporer.