Soupe de Pastèque à la menthe

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Pour un dessert ou lors d’un apéritif (dose à adapté au reste du repas) voilà une idée originale de présenter une pastèque.
Une soupe glacées qui vous désaltèrera cet été !

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Certaines variétés de pastèques ont peu de pépins… demandez conseil à votre commerçant.

Recette de Soupe de Pastèque à la menthe

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Par Recettes Diabète et bien être Publié: juin 25, 2019

  • Produit: 4 gros verres (4 Portions)
  • Glucides par part: 14 g
  • Préparation: 30 mins

Avec 14g de glucides par personne, cette soupe de pastèque ne contient pas de sucres ajoutés. Vous pouvez préparer cette recette pour 8, dans ce cas compter 7g de glucides par verre.

Ingrédients

  • 800 g de chair Pastèque autours de 7g de glucides simples pour 100g
  • 5 cl Sirop de Grenadine sans sucre (teissere stevia)
  • le jus d'un citron
  • quelques feuilles Menthe
  • Instructions

    1. Couper la pastèque en tranches et retirer les pépins , puis en cube et placer au congélateur 1h
    2. Mixer avec le sirop , le jus de citron et 8 feuilles de menthe.
    3. Servir tout de suite - trés frais en décorant avec des feuilles de menthe et rondelles de citron.
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