Recettes de cuisine et Antioxydants pour diabétiques


      Des recettes de cuisine riches en antioxydants ça ne peut être que bénéfique lorsque l’on fait attention à son équilibre alimentaire (que l’on soit diabétique ou non).

      antioxydant
      Un menu avec des antioxydants se prépare avec des ingrédients reconnus pour avoir une valeur ORAC élevée.
      Les fruits contiennent beaucoup d’antioxydants, notamment ceux dits rouges. Le « pouvoir antioxydant » d’un aliment, qui lui permet de résister à l’oxydation, s’exprime en unités ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity).
      On en trouve une quantité importante, par exemple, dans les amandes, les noix, les prunes, l’artichaut, le poivron, l’avocat…

       

    • Bortsch Ukrainien

      Découvrez cette soupe traditionnelle d’Ukraine au boeuf et à la betterave en version IG bas. A ma façon je soutiens le peuple Ukrainien en proposant ce plat typique d’Ukraine: Le Bortsch

    • Energy Bowl pour le petit déjeuner

      Pour faire le plein d’énergie pour la journée en commençant avec un petit déjeuner équilibré. Recette sans sucre ajouté tirée du Livre «Antioxydant» d’Alexandra Retion.

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