La vraie recette du Guacamole
Ce Guacamole maison n’a vraiment rien à voir avec l’industriel ou les préparations en poudre !
Planche Tex Mex
Une idée originale et épicée pour un apéritif dînatoire : du Tex Mex en mini portions.
Salade Tex Mex au Riz
Une salade mexicaine bien garnie, également appelée Burrito bowl.
Flan à l’Ananas sans lait ni gluten et sans sucre ajouté
On peut toujours se faire plaisir même quand on a des intolérances !
Brownies Chocolat-Coco
Des brownies au chocolat revus sans gluten, sans lactose et allégés en sucre.
Cocas ou Empanadas Epinards et Feta
Dans la série cuisine Pieds-noirs, voilà une autre façon de préparer les Cocas. Sans viande… ça plaira aux végétariens et avec un minimum de gras.
Côte de Boeuf Marinée à la Texane
Cette semaine, le soleil nous donne RDV … et les plus chanceux d’entre nous se régaleront autour d’un Barbecue. Voilà une recette que j’avais préparé avec un mix de féculents exotiques ! Manioc, patate douce … et du…
Féculents pour barbecue: Manioc, Patate Douce, Maïs…
Pour ce week-end, si vous avez pensé à un Barbecue, pensez à des féculents originaux et un peu exotiques ! La semaine dernière nous avons testé le Manioc et les patates douces ( faute aux aventuriers des télé…
Recettes de cuisine et Cuisine Texmex pour diabétiques
Mix de cuisine mexicaine et texan avec parfois des notes de Cajun et plus largement d’Amérique du sud , la cuisine Tex Mex est met à l’honneur le Maïs, la viande rouge, les légumineuses mais aussi l’avocat et parfois du piment !!!
Pour le dessert, les fruits exotiques comme l’Ananas sont fréquents et bien entendu les variations autour du chocolat.
