Ratatouille estivale
moins de 10g de glucides (sucres simples) par assiette de ratatouille
Brochettes de Poulet à la Citronnelle
Les glucides sont trés peu présents dans cette recette de brochette - ils seront à apporter par l'accompagnement
Mini Tortillas espagnoles à ma façon
Environ 5g de glucides (sucres complexes) par tortillas
Boulettes de Merlan à la Provençale
autour de 35g de glucides (sucres complexes) par personne.
Thon grillé, Ratatouille et Risotto au pesto
Les féculents sont apportés par le Riz avec environ 35g de glucides par part
Ratatouille Orientale au Boulgour (Chakchouka)
Les glucides sont principalement amenés par le Boulgour (glucides complexes)
Ktipiti : sauce à dipper Grecque à base de poivron
Peu de glucides - compter par contre ceux du pain ou blinis qui vous serviront à dipper
Tartelettes à la Ratatouille et Cabillaud
Les glucides sont principalement amenés par les tartelettes - ici j'en ai préparé 6 avec une pâte de 240g - compter donc environ 20g de glucides par tartelette dont 17g deglucides complexes.
Osso Buco Basquaise et son riz saffrané
Autours de 35g de glucides par assiette ( dont 30 de glucides complexes avec le Riz)
Cabillaud et sa galette légère à la provençale
