Déjeuner,  Féculents,  Viandes

Quiche Provençale à la viande hachée

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Une tarte ou quiche… qui sent bon les vacances (dans le sud).
Un plat complet (légumes-viandes-féculents-laitage) que l’on conseille accompagné de crudités.

Quiche Provençale à la viande hachée

Quiche Provençale à la viande hachée

Une part ( 1/4) de cette tarte provençale amène environ 30g de glucides (complexes)
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Type de plat: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Total: 1 heure 5 minutes
Portions: +
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Ingrédients

Instructions

  • Couper l'oignon, le poivron et l'ail en brunoise (petits cubes) et faire revenir avec la viande hachée dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
  • Une fois la viande colorée ajouter le coulis avec le bouquet garni (en cube) et le basilic - continuer la cuisson 5 mn.
  • Etaler la pâte dans un moule à tarte puis verser la préparation à la viande légèrement refroidie. (à votre convenance) de gruyère râpé.
  • Battre les oeufs avec le lait et la crème - saler poivrer et verser . Finir avec la courgette coupée en lamelles et mettre au four 30 minutes à 210°

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