Spaghetti ou Tagliatelle … de légumes !
Pour faire manger des légumes à nos enfants, voilà une astuce:
Les présenter comme des pâtes (ou mélangées avec) et en plus c’est original !
Découvrez ma technique pour les préparer avec un Spiraliseur
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Mangez 5 fruits et légumes par jour … En voilà déjà 4 !
Un accompagnement très diététique mais il est essentiel pour un bon équilibre alimentaire d’avoir un apport en glucides complexes , en lipides et protéines sur le reste du repas.
Exemple: une viande, un poisson ou des oeufs (mais là, c’est pas végan ! ) , du pain complet pour l’apport en glucides complexes et pouquoi pas une tarte aux fruits en dessert.
Pour ma fille diabétique qui doit avoir un apport en féculents à chaque repas, j’ai tout simplement mélanger ces pâtes de légumes avec des Spaghetti.
La recette et présentation du Spiraliseur en vidéo:
Recette de Spaghetti ou Tagliatelle … de légumes !
- Produit: 4 assiettes (4 Portions)
- Préparation: 10 mins
- Cuisson: 7 mins
- Prêt dans: 17 mins
Avec 8g de glucides complexes par assiette, ce plat est Lowcarb
Ingrédients
Instructions
Eplucher les navets et les carottes mais garder la peau des courgettes - Laver et passer au Spiraliseur ou utiliser un couteau à Julienne mais ce sera plus long.- Plonger dans un Grand volume d'eau salée à ébulition en commençant par les carottes 1mn puis les navets - 1mn et enfin les courgette 5mn.
- Égoutter et servir avec une sauce tomate maison avec un peu de Basilic
Eplucher les navets et les carottes mais garder la peau des courgettes - Laver et passer au Spiraliseur ou utiliser un couteau à Julienne mais ce sera plus long.
magda
17 mars 2019 at 20 h 57 min
Testé et approuvé avec ma fille de 8 ans 😉