Goûter

Cookies Frangipane

cookies-amandes

Une petite astuce pour recycler les restes de Frangipane de votre galette des rois !
En Cookies à index glycémique bas et sans Gluten

Lorsque j’ai réalisé mes Mini Galettes des rois, j’avais surestimé la quantité de Frangipane !
J’ai donc ajouté de la farine de coco dans la frangipane non utilisé (frangipane sans crème pâtissière) jusqu’à ce que la consistance soit pâteuse, puis j’ai mis quelques pépites de chocolat et des noix de Pécan.
Le tout est parti au four en même temps que la cuisson des galettes pendant 15 minutes maximum

cookies-frangipane

Vous pouvez également réalisé ces cookies  directement avec la recette ci-dessous.
Ils auront une texture plutôt sablée ideal pour déguster avec un café

Cookies Frangipane

La recette complète apporte 80g de glucides complexe. Pour 20 cookies compter donc un apport de 4g de glucides pièce
Imprimer Pin Twitter Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
3.50 pour 2 notes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Total: 30 minutes
Portions: 20 /30 cookies
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Mélanger tout les ingédients (hors déco) au robot pétrisseur en commençant par les oeufs et le sucre de coco
  • Former des boulets aplaties, enfoncer des pépites de chocolat et 1/2 noix de pécan et mettre au four à 180° pendant 12 à 15 minutes

2 Commentaires

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




3.50 de 2 votes

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link