Publicité

Gâteau Invisible aux pommes sans gluten et sans sucre ajouté

Par  | 

gateau invisible pommes
Ce gâteau aux pommes est surnommé invisible car il n’y a pas de pâte apparente.
Dans cette recette, il n’y a pas de féculents mais des farines à IG bas et bien entendu pas de sucres ajoutés.
et en plus il est Sans Gluten !

Utile pour cette recette:

Farine de Lupin
Farine de Coco
Moule
Moule à cake
Avis: 5

Gâteau invisible aux pommes

  • Produit: 1 gâteau (6 Portions)
  • Glucides par part: 20 g
  • Préparation: 45 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Prêt dans: 1 hr 25 mins

Coupé en 6, ce gâteau invisible aux pommes apporte un peu moins de 20g de glucides par part. Pas de féculents, que des sucres rapides !

Ingrédients

  • 700 g Pomme soit 100g de glucides
  • 150 g Philadelphia
  • 8 cl Lait
  • 50 g Farine de Coco soit 10g de glucides
  • 20 g Farine de Lupin soit 2g de glucides
  • 2 oeufs
  • 1 sachet Levure chimique sans gluten
  • 80 g Erythritol
  • 1 Cuillère à soupe arôme Vanille
  • 1 pincée sel
  • Instructions

    1. Battre les oeufs avec l'Erythritol, l'arôme vanille, le lait et le philadelphia.
    2. Mélanger les farines, le sel et la levure et mélanger avec la préparation précédente.
    3. Eplucher et enlever les pépins des pommes. Couper en quartier puis en tranches fines à l'aide d'une mandoline. Mélanger avec la préparation liquide (ajouter un peu de lait si trop pâteux.
    4. Verser dans un moule à cake et mettre au four 40mn à 180°
    Print Friendly and PDF

    6 Commentaires

    1. lasnel

      7 octobre 2016 at 10 h 00 min

      Bjr votre farine de coco et lupin ou la trouver car chez moi je ne trouve pas ça merci de me repondre

      • Papa

        7 octobre 2016 at 20 h 16 min

        Dans les magasins Bio ou en suivant les liens mis en avant sur la recette.
        Peut être remplacer par de la farine normale, il faudra juste en tenir compte dans l’apport en glucides (mais ce sera avec gluten)

        Avis: 5
    2. May

      17 juillet 2017 at 17 h 03 min

      Bonjour,

      Si je remplace le sucralose par du xylitol ou du sucre de coco, combien de gramme dois je mettre pour chacun d’eux en remplacement?

      Merci par avance

      • Recettes Diabète et bien être

        27 juillet 2017 at 19 h 51 min

        Il faut doubler

        Avis: 5
    3. louolou

      23 mars 2022 at 17 h 40 min

      Bonjour je vais test avec farine de riz, merci pour la recette

      Avis: 4
      • Recettes Diabète et bien être

        24 mars 2022 at 9 h 32 min

        Attention , la farine de Riz a un fort index glycémique et est riche en glucides !

        Avis: 5

    Commentez !

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
    POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
    instagram

    close-link
    Recettes pour diabétiques et IG bas
    Inscrivez-vous à notre Newsletter
    Les actus et recettes autour du diabète et IG Bas.
    Entrez votre email pour les recevoir:
    Inscrivez-moi
    Vous pourrez vous désinscrire à tout moment Veuillez confirmer l'abonnement dans l'email que vous allez recevoir
    close-link

    NOUVEAU : MES DESSERTS IG BAS
    Des conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne:19€90

    close-link