Mendiants au Chocolat Low Carb

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Une confiserie allégée en glucides: des mendiants avec du chocolat, des graines, des fruits secs et confits.

Un mendiant, c’est tout simplement du chocolat surmonté de fruits secs qui sont à l’origine les 4 mendiants de Noël en Provence.
N’hésitez pas à varier, en utilisant par exemple des raisins secs, des dattes sèches mais en petite quantité et en identifiant les apports en glucides.
Vous pouvez aussi utilisé du chocolat noir à 80% de cacao mais attention à l’apport en glucides d’environ 40g pour 100g.

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Mendiants au Chocolat Low Carb

Moins de 2g de glucides par mendiant
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Temps total: 18 minutes
Portions: 8
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Ingrédients

Instructions

  • Mettre le chocolat coupé en morceaux avec l'Erythritol et le lait au bain marie et laisser fondre
  • Verser dans dans moules en silicone pas trop hauts et laisser refroidir 2 minutes
  • Répartir les fruits secs et laisser au frais (sortir quelques minutes avant de consommer)
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