Mini-Poivrons farcis pour l’apéritif

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poivrons-farcis
A l’apéritif voire en entrée, voilà des amuses-bouche forts en goût !
Mettez un peu de soleil dans vos moments conviviaux avec ces mini-poivrons farcis à peine cuits pour garder leur croquant et fourrés avec du fromage allégé … ou non
2 versions:  Des poivrons farcis au chèvre et chorizo et des poivrons farcis au fromage frais ou carrés frais Gervais et anchois

Recette de Mini-Poivrons farcis pour l’apéritif

mini-poivrons-aperitif

Par Recettes Diabète et bien être Publié: avril 12, 2018

  • Produit: amuses bouche (4/6 Portions)
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Prêt dans: 30 mins

Peu de glucides dans ces mini poivrons farcis !

Ingrédients

  • 8 Mini poivron
  • 100 g fromage de chèvre allégé frais type Chavroux
  • lléger g Chorizo
  • 8 Anchois
  • 100 g Carré frais Gervais 0% au fines herbes
  • 1 gousse Ail
  • Basilic
  • Huile d'olive
  • olives noires à la grecque
  • Instructions

    1. Couper les poivrons en 2 et enlever les parties blanches
    2. Mixer le Fromage de chèvre avec le chorizo en morceaux, 1 Cuillère à café d'huile d'olive et 4 feuilles de basilic ciselées
    3. Mixer les carrés frais avec ls anchois, l'ail, 1 Cuillère à café d'huile d'olive et 4 feuilles de basilic ciselées
    4. Rempli les poivrons avec ces garnitures et mettre au four à 180° pendant 15mn. servir tiède Déco: j'ai mis une olive noire pour les poivrons farcis à l'anchois avant cuisson et un petit pois pour les poivrons farcis au chèvre. Histoire de les reconnaître car tout le monde n'aime pas les anchois !
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