Spécial enfants: Idée de Salade pour Halloween

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Voilà une idée d’entrée pour les enfants qui n’en mangent pas beaucoup !
Une recette à préparer avec eux pour Halloween.
(soit dit en passant, cette tête ressemble plus à un singe…)

Recette de Spécial enfants: Idée de Salade pour Halloween

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Par Recettes Diabète et bien être Publié: octobre 26, 2018

  • Produit: 4 assiettes (4 Portions)
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Prêt dans: 30 mins

Pauvre en glucides, cette salade peut aussi se manger !

Ingrédients

  • 1 Salade verte
  • 3 Avocat
  • 4 Carotte ou mini patates douces comme sur la photo
  • Maïs
  • 1 Tomate
  • Pousses de Bambou
  • 4 olives noires
  • Câpres
  • Ketchup sans sucre ajouté
  • Instructions

    1. Cuire les oeufs ( 13mn) et les carottes (15/20mn) à l'avance et les laisser refroidir au frigo. Découper les avocats en 2 - enlever la peau et le noyau. mixer finement un des avocats avec 1 CAS d'huile d'olive ou de mayonnaise. Couper les Tomates en rondelles.
    2. Présentation: laissez libre cours à votre imagination ! Pour les yeux: de l'oeuf dur avec une noix de purée d'avocat et une demi olive noire. Pour la bouche: Incisez le demi avocat et glissez des grains de Maïs. Pour le nez: une grosse carotte taillée (percez des narines !) Pour les oreilles: des tranches de tomates avec des pousses de bambou pour faire les boucles. Pour les cheveux: de la salade ! Et la touche finale avec du ketchup et des câpres pour faire des joues boutonneuses...
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