Tzatziki à l’Aneth

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tzatziki grec
Pas de menthe mais de l’Aneth pour ce Tzatziki grec à déguster sans modération.
Mais attention aux glucides du pain ou des Blinis qui vous serviront pour saucer…
Découvrez ma recette de blini allégés: >>> Blinis IGbas

tzatziki

Tzatziki à l'Aneth

très peu de glucides dans cette recette (ils seront amenés par le pain ou les blinis)
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Type de plat: Casse-Croûte
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 6
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Ingrédients

Instructions

  • Couper le concombre en 2 dans le sens de la longueur puis racler avec une cuillère pour enlever les pépins
  • Râper finement le concombre et placer dans une passoire. Saupoudrez un peu de sel et laisser dégorger quelques minutes
  • Ecraser le concombre pour extraire le maximum d'eau
  • Mélanger avec le yaourt, l'ail écrasé au presse ail, l'aneth, le jus de citron, l'huile d'olive.
  • Poivrer légèrement et placer au frais jusqu'au service
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