Dahl de Lentilles Corail

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Dahl de Lentilles Corail
Des lentilles corail au curry et noix de coco, un régal végétarien ou pas !
Les lentilles ont un apport important en protéines végétales … d’où sa consommation dans l’alimentation Vegan.
De mon côté, c’est un accompagnement idéal pour un repas indien à la place du riz !

dahl curry de lentilles

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Dahl de Lentilles Corail

environ 30 g de glucides par personne - majoritairement des glucides complexes
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Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Émincer l'oignon et l'ail (finement) et faire revenir dans un fait tout avec un peu d'huile - ajouter le gingembre râpé et la pâte de curry - cuire 3 minutes en remuant
  • Ajouter les lentilles, la pulpe de tomate et le lait de coco - remuer puis ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire à petit feu pendant 20 minutes - ajouter un peu d'eau si nécessaire
  • Servir avec un peu de coriandre et un filet de jus de citron
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  1. Angiolillo

    5 mars 2023 à 18 h 10 min

    5 stars
    Bonjour,
    C’est super bon, j’adore, c’est comme au Restaurant!!! merci beaucoup pour la recette

    • Recettes Diabète et bien être

      12 mars 2023 à 10 h 11 min

      5 stars
      Merci

  2. Zizou

    20 mai 2023 à 16 h 13 min

    5 stars
    Une très bonne recette que je fais très souvent

  3. Elsa

    10 novembre 2023 à 11 h 47 min

    Très bonne recette que je fais souvent avec un pavé de saumon
    Merci pour le partage.

  4. Géraldine

    29 décembre 2023 à 18 h 37 min

    5 stars
    Super recette comme au restaurant. Je la fais régulièrement et je le mange en plat principal sans viandes. Je mets un peu plus de lentilles pour compenser.
    Merci pour votre site internet et le temps que vous y consacrez. Ça m’aide beaucoup tout en gardant plaisir à manger

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