Beignets de Courgettes allégés et sans gluten
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Une des variantes de recettes de beignets de courgette avec une friture à l’huile d’olive et sans gluten ni lactose.
Vous adorerez saucer avec du coulis de tomate ou une sauce au fromage blanc allégé.
Si vous les consommez en entrée, diviser les parts par 2 (ou soyez 2 fois plus à table)
Recette de Beignets de Courgettes allégés et sans gluten
Par Publié: octobre 12, 2016
- Produit: 1 plat (4/5 Portions)
- Préparation: 30 mins
- Cuisson: 20 mins
- Prêt dans: 50 mins
Compter 30 à 35g de glucides si vous vous partagez ce plat de beignets de courgette à 4 ou 5. La part reste importante.
Ingrédients
- 100g Maïzena soit environ 91g de glucides
- 100g Farine de Pois chiche soit environ 50g de glucides
- 30g Farine de Lupin soit environ 3g de glucides
- 2 oeuf
- 5g Levure sans gluten
- 50g Philadelphia sans lactose
- 5g Bicarbonate
- 2 grosses Courgette environ 600g
- Huile d'olive
Instructions
- Mélanger les farines avec le bicarbonate , une pincée de sel et la levure puis incorporer les oeufs puis battre avec le philadelphia. Ajouter les courgettes râpées et bien mélanger.
- Chauffer 1cm d'huile dans un Fait tout , et verser la pâte à beignets à l'aide d'une Cuillère à soupe. Les laisser dorer mais pas trop - pas plus de 2mn de chaque côté et poser sur du papier Absorbant et servez chaud.
- Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants
- Type de plat: Garniture
- Niveau de difficulté: Facile
