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Confiture Poire Cannelle sans sucre

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Confiture de poire sans sucre

Rien que le sucre naturel de la poire – une confiture sans sucre ajouté.
Le secret de cette confiture / marmelade  c’est une préparation appelée Confistévia , à base de Stevia naturelle, d’inuline et de la pectine agar agar trouvée sur le site lamaisondustevia.com

Cette préparation pouvant être en rupture, vous pouvez la remplacer par 80g de xylitol  et ajouter 2g d’agar agar en fin de cuisson 

Un délice pour accompagner un fromage de chèvre ou au petit déjeuner

Idées de recettes:

  • Tartine au pain de seigle de chèvre chaud avec la confiture et un cerneau de noix
  • Crêpes sans sucre à la confiture de poire et chocolat sans sucre
Avis: 5

Recette de Confiture Poire Cannelle sans sucre

  • Produit: 1 gros pot (20 Portions)
  • Glucides par part: 2 g
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Prêt dans: 40 mins

Compter pour un pot de 500g, environ 10g de glucides pour 100g - soit autour de 2g de glucides par cuillère à soupe

Ingrédients

  • 500 g de chair de Poire 10g de glucides simples pour 100g
  • 30 cl eau
  • 40 g Confistévia moins de 10g de glucides simples pour 100g
  • 1 baton de Cannelle
  • 1/2 citron
  • Instructions

    1. Eplucher et enlever le coeur des poires puis couper en cubes
    2. Mettre la poire avec le Confistévia , le baton de cannelle, le jus de citron et 30 cl d'eau dans une casserole à fond épais et faire revenir à légère ébullition en mélangeant fréquemment pendant 15minutes
    3. Retirer le baton de cannelle et continuer la cuisson 15 minutes - remuer et écraser.
    4. En fin de cuisson porter à ébullition pendant 3 minutes et verser dans des pots stérilisés - fermer et retourner
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    4 Commentaires

    1. Stéphane

      19 mars 2021 at 13 h 25 min

      ça donne envie 😉

      Avis: 5
      • Recettes Diabète et bien être

        19 mars 2021 at 13 h 57 min

        sans sucre on peut succomber à la tentation !

        Avis: 5
    2. Garsaud Denise

      21 mars 2021 at 18 h 08 min

      Bonjour peut on utiliser des fruits en boîte, bien entendu en leur enlevant leur sirop et peut être en les passant rapidement sous l eau?

      Avis: 4
      • Recettes Diabète et bien être

        23 mars 2021 at 16 h 38 min

        Oui
        Choisissez les sans sucre ajouté et les cuire moins longtemps

        Avis: 5

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