Pêches au Fromage Blanc
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Dans la série fruits de saison, voilà la pêche !
A déguster au choix avec du fromage blanc allégé ou non ou de la faisselle.
Recette de Pêches au Fromage Blanc
Par Publié: juillet 10, 2017
- Produit: 4 coupes (4 Portions)
- Préparation: 20 mins
- Cuisson: 12 mins
- Prêt dans: 32 mins
Moins de 20g de glucides (sucres simples) par part.
Ingrédients
- 600 g Pêches pulpe - soit environ 9g pour 100g
- 1/2 citron
- 8 feuilles Menthe
- 600 g Fromage blanc ou faisselle (environ 3/5g de sucres simples pour 100g)
- 20 g Sucralose cristallisé (pas indispensable)
Instructions
- Pocher les pêches 1mn dans l'eau bouillante puis enlever la peau. ( vous pouvez conserver une pêche entière pour la déco)
- Couper les pèches en cubes et faire revenir avec le jus de citron 4 CAS d'eau et le sucralose dans une casserole - jusqu'à ce que ça "compote" - Mixer avec la menthe et laisser complètement refroidir au frigo.
- Servir le fromage blanc surmonté du coulis , d'un quart de pêche et de menthe.
