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Poires au vin

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J’ai longtemps hésité avant de publier cette recette et vous pouvez me faire vos retours !
Le vin ne contient pas ou très peu de sucre, mais de l’alcool et ce dernier a tendance à entrainer une hypoglycémie.
Mais une fois cuit, l’alcool a tendance à s’évaporer ! donc qu’est qui reste ?
J’avoue que je l’ai fait goûter à ma fille DID et pas d’hyper (un peu d’hypo après le repas)
Donc par précaution, éviter pour les enfants 😉

à servir avec une Glace vanille sans sucre

Recette de Poires au vin

  • Produit: 4 coupes (4 Portions)
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Prêt dans: 55 mins

Suivant la taille des poires, l'apport en sucre est d'environ 15g. Pour le vin... remplace celui que vous consommez à table 😉

Ingrédients

  • 40cl Vin rouge
  • 4 Poire
  • 1 baton Cannelle
  • 1 gousse Vanille
  • 2 CAS Stévia cristallisée
  • 1 Clous de Girofle
  • Instructions

    1. Eplucher les poires et les placer dans une casserole avec le reste des ingrédients. Cuire à feu très doux pendant 35 à 40mn. laisser bien refroidir au frigo quelques heures et servir arroser avec le jus.
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