Salade Tomate Mozzarella aux Noix

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Une autre manière de préparer ses Tomates Mozza ! pour le plaisir des yeux…

Quand on prend une salade de tomates à la mozzarella, souvent, il n’y a pas de salade !

Voilà une version plus esthétique avec des jeunes endives et de la Salade Castelfranco qui est très décorative.
Pauvre en glucides, cette recette convient pour le soir et le midi et peut être accompagnées de croutons de pain si vous avez besoin d’une apport en glucides.

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Salade Tomate Mozzarella aux Noix

Très peu de glucides dans une assiette
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Type de plat: Salade
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Détacher les feuilles de la salade et des endives - laver et sécher et placer en couronne dans une assiette creuse
  • Placer ensuite les tomates tranchées puis la mozzarella (généralement 1/2 boule)
  • Répartir dessus la ciboule et le basilic ciselés, les noix écrasées et les graines de courge (séchées)
  • Ajouter un filet d'huile d'olive et d'huile de noix suivant cos goûts
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