Déjeuner,  Poissons,  Recettes Healthy

Poke Bowl au Thon cru

Poke Bowl au Thon cru
Un Poké : Une assiette complète et il y a même le dessert dedans !

Pensez à choisir un thon extra frais et non transformé.
Dans l’idéal il faut choisir du thon avec appélation ROUGE et surtout pas du thon saumuré pour lui donner une couleur Rouge comme le font certains restaurants Poké.

Cuire le Riz la veille permet d’en baisser l’index glycémique. Le riz blanc gluant servi en restaurant n’est pas à IG BAS !

poke thon wakamé

Poke Bowl au Thon cru

entre 45 et 50g de glucides suivant les quantités d'aliments ajoutés (majoritairement des glucides complexes)
Imprimer Pin Twitter Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 25 minutes
Total: 50 minutes
Portions: 2
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Cuire le Riz la veille (environ 20mn) et le mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat - réserver au frais
  • Plongez les haricots Edamame (avec la cosse) 5 minutes dans l'eau bouillante puis passer sous l'eau glacée - retirer les fèves et conserver au frais.
  • Couper le thon en cubes et mélanger avec la sauce soja - l'huile de sésame et le gingembre - réserver 60 minutes au frais
  • Trancher l'avocat et les kiwi en lamelles ainsi que les radis. Emincer la ciboule en retirant la première peau.
  • Préparer une sauce en mélangeant 3 cuillères à soupe d'huile d'avocat - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz et le jus de citron - astuce: vous pouvez mixer avec 1/2 kiwi
  • Placer le riz dans le fond du bol et répartir le reste des ingrédients dessus. Parsemer de graines de sésame grillées et de ciboule ( placer le wakamé sous le thon)

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link