Confiture aux fruits rouges allégée en sucre

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Parmi les quelques astuces que j’ai trouvé sur le Web pour préparer une confiture allégée, voilà ma préférée:
Pas de sucre ajouté, mais du jus de fruits réduit !
Elle se prépare avec des fruits rouges de toutes sortes et pour un goût plus doux, privilégier les Fraises.

Recette de Confiture aux fruits rouges allégée en sucre

Par Papa Publié: novembre 26, 2016

  • Produit: 1 pot

Ce pot de 200g de confiture aux fruits rouges contient environ 60g de glucides. Soit 30g/100g... soit environ 3g par cuillère à café.

Ingrédients

Instructions

  1. Réduire 30cl de jus de pomme jusqu'à obtenir environ 8/10cl. (compter 30mn)
  2. Faire revenir à feu doux avec 2 CAS d'eau les fruits rouges pendant 10mn puis ajouter le jus de pommes réduit et continuer à mijoter 20 à 30mn - ajouter l'Agar Agar - bouillir 1 mn puis verser dans un pot stérilisé. Conserver quelques jours au frigo.

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